黑松露蒜香黄油罗氏虾

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百山祖黑松露蒜香黄油罗氏虾，是把山海之鲜与浓郁香气裹进虾壳的绝妙滋味：罗氏虾剪去虾须虾脚，开背去线，用盐和白胡椒稍腌；锅中放黄油融化，下蒜末煸出金黄蒜香，放入虾煎至两面变红，加一勺黑松露酱翻炒均匀，让每只虾都裹上黄油与松露的馥郁。虾壳酥脆，虾肉Q弹鲜甜，黄油的奶香、大蒜的辛香与黑松露的独特菌香交织，从壳到肉都透着浓得化不开的鲜，剥一只吮指，连指尖都沾满了让人回味的香。

黑松露蒜香黄油罗氏虾的用料

罗氏虾 16只 海盐黑胡椒粉 适量
甜椒粉 适量 黑松露酱 适量
橄榄油 适量 葱花 少许

黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法

黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解1

步骤1

罗氏虾剪去虾头，虾脚开背。吸干水分。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解2

步骤2

一勺玉米淀粉，抓拌均匀。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解3

步骤3

热油放入罗氏虾。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解4

步骤4

两面煎香。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解5

步骤5

一把蒜末炒香。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解6

步骤6

一块黄油，少许黑胡椒盐，一勺黑松露酱。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，加适量开水。
黑松露蒜香黄油罗氏虾的做法图解8

步骤8

盖盖焖煮5分钟。

黑松露蒜香黄油罗氏虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-18 · 浙江省

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
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