免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格

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非常简单好做的一款小蛋糕，不用打发，无需技巧，搅一搅、拌一拌，就能烤出蓬松暄软的玛芬蛋糕，新年版的福气玛芬，马年一口咬出整年甜…… 刚出锅的巧克力玛芬自带浓郁可可香气，表皮微微发脆，内里松软湿润，添加了雀巢淡奶油增加奶香味，内心加了雀巢鹰唛巧克力炼奶，甜香交织是新年里最治愈的香甜滋味……
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免打发新年巧克力玛芬蛋糕的用料

低筋面粉 80克 玉米淀粉 15克
可可粉 20克 泡打粉 5克
鸡蛋 55克（1个） 盐 1克
玉米油 45克 白糖 40克
牛奶 80毫升 雀巢淡奶油 20克
耐高温巧克力豆 20克 雀巢鹰唛巧克力炼奶 20克

免打发新年巧克力玛芬蛋糕的做法

免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解1

步骤1

准备主要食材，食材提前称好克数
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解2

步骤2

低筋面粉80克+玉米淀粉15克+可可粉20克+泡打粉5克 ，过筛后混合均匀
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解3

步骤3

鸡蛋一个+盐1克+白糖40克+玉米油45克+纯牛奶80毫升+雀巢淡奶油20克
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解4

步骤4

混合均匀至乳化（避免糖油分离）
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解5

步骤5

倒入混合好的粉类，翻拌均匀
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解6

步骤6

装入裱花袋
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解7

步骤7

挤半杯，加入雀巢鹰唛巧克力炼奶
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解8

步骤8

再挤入剩下的面糊，表面撒烘焙用巧克力豆
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热:165℃烤20-25分钟
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解10

步骤10

松软湿润，蓬松香甜，寓意新年日子岁岁圆满
免打发新年巧克力玛芬蛋糕❗️福气满格的做法图解11

步骤11

很蓬松，不回缩，甜而不腻

免打发新年巧克力玛芬蛋糕的烹饪技巧

1.粉类吸收率不同，根据干湿度调整牛奶用量（可以先预留10-15毫升液体量） 2.巧克力豆买耐高温烘焙巧克力豆，不易融化 3.面糊翻拌无干粉即可，不要过度搅拌，容易起筋，影响蓬松口感 4.烤箱提前预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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