干煸茶树菇

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天蝎座小菜姬

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今天来和大家分享一款家常小炒干煸茶树菇的做法供您参考。是说这道美食，我使用到了豪吉麻辣串香汁成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜香辣适口，是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子快去试一下吧！
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干煸茶树菇的用料

干茶树菇 750g	五花肉 150克
葱 1段	盐 3克
生抽 1.5勺	老抽半勺
蚝油半勺	豪吉麻辣川香汁 2.5勺
毛葱 1个	芹菜 1棵
小米辣 2个	杭椒 2个
姜 2-3片	大蒜 6瓣
干锅酱半勺	芝麻 1克
料酒 1勺

干煸茶树菇的做法

步骤1

新鲜的茶树菇去老根清洗干净备用

步骤2

芹菜切段，小米辣、杭椒切斜段，毛葱切块，姜蒜拍碎备用

步骤3

五花肉清洗干净后切片备用

步骤4

起锅烧水，水开后下入茶树菇焯水

步骤5

抄烫好的茶树菇，沥干水分备用

步骤6

起锅烧油，加入花椒、大料煸香

步骤7

下入毛葱、姜，煸炒出香味

步骤8

下入五花肉煸炒

步骤9

加入料酒，将五花肉炒出油脂

步骤10

下入茶树菇煸炒

步骤11

加入生抽、老抽、蚝油煸炒

步骤12

加入豪吉麻辣醇香汁煸炒

步骤13

加入干锅酱煸炒

步骤14

下入所有配菜

步骤15

加入食盐，鸡精翻炒

步骤16

加入芝麻翻炒均

步骤17

出锅装盘，上菜

步骤18

最后上个成品图。干煸茶树菇完成。感谢收看

干煸茶树菇的烹饪技巧

1.茶树菇，我这里选择的是新鲜的如果买不到可用水发的。要将茶树菇比较粗的根撕开这样更方便入味。 2.家里人多，所以我用的茶树菇的量比较大。如果人少的话，可适量酌减。 3.一般在餐馆里，干煸茶树菇需要过油炸一下，我这里是用水炒烫后，达到了茶树菇脱水的效果。如果不喜欢的宝子，可将茶树菇用油划一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 辽宁省

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分类：户外野炊/露营/野餐午餐炒焯豪吉

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