紫气东来 芋泥流心馅馒头

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雀巢多功能淡奶油，不仅可以做烘焙，还可以加入到中式面点中，不愧是奶油界的顶流！ 145度超高温瞬时灭菌，让健康与美味共存！超70%的优质生牛乳，250ml小包装更锁鲜！无需冷藏，常温储存更轻松！ 芋泥流心馒头寓意紫气东来，雀巢鹰唛炼奶寓意岁岁有钱花，二者合一，愿我们在新的一年中身体健康，工作顺意，财运滚滚！
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芋泥流心馅馒头的用料

芋泥馅： 芋头 250克
紫薯粉 3克 黄油 27克
雀巢鹰唛炼奶 45克 砂糖 16克
纯牛奶 45毫升 雀巢多功能淡奶油 90克
面团： 中筋粉 500克
干酵母 5克 紫薯粉 6克
白砂糖 10克 温水 240克

芋泥流心馅馒头的做法

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步骤1

芋头切块，上锅蒸至软烂
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步骤2

加入黄油，雀巢鹰唛炼奶
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步骤3

加入白砂糖
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步骤4

倒入牛奶
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步骤5

倒入雀巢多功能淡奶油
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步骤6

加入紫薯粉
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步骤7

用料理棒搅打
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步骤8

打至细腻
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步骤9

做馅料的话有点稀，再倒入不粘锅炒出水份，炒干一些，便于包馅
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步骤10

炒好后，装入裱花袋放冷藏备用。
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步骤11

做面团：温水化开酵母，加入砂糖拌匀
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步骤12

加入中筋粉和紫薯粉
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步骤13

揉成光滑面团
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步骤14

转移到案板上
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步骤15

分成若干小剂子，揉圆
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步骤16

取一个按扁，擀成中间厚四周薄的面片
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步骤17

挤入芋泥馅
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步骤18

像包包子一样，最后收口捏紧，倒过来整理一下搓圆
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步骤19

全部包好馅，放温暖处发酵至两倍大
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步骤20

温度36度，大约发酵70分钟左右，轻按面团表面有回弹
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步骤21

上锅蒸，水开计时蒸15分钟，焖5分钟开盖！
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步骤22

热乎乎的馒头出炉！
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步骤23

圆滚滚，财源滚滚！
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步骤24

成品！
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步骤25

哇塞，满满的芋泥流心馅，太好吃啦！

芋泥流心馅馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
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