炖排骨

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向往的贝很啰里啰嗦
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用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炖排骨，色泽诱人，味道纯香，家人们都赞不绝口，一上桌抢光光哟！
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

炖排骨的用料

排骨 500克 姜葱蒜辣椒 适量
八角花椒 适量 白糖 2小勺
料酒 2勺 老抽 2勺
面酱 2勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1大勺
盐 2勺

炖排骨的做法

#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好排骨
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解2

步骤2

加料酒焯排骨
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解3

步骤3

焯好捞出，用温开水洗去浮沫儿备用
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解4

步骤4

锅里放金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1大勺
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解5

步骤5

油热加入焯好排骨翻炒去水份
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解6

步骤6

炒好加入2小勺白糖炒
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解7

步骤7

加入老抽和面酱炒上色
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解8

步骤8

炒匀
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解9

步骤9

加入温开水
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解10

步骤10

加入葱姜蒜辣椒花椒大料
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解11

步骤11

盖上盖开炖，锅开转小火炖至少40分钟
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解12

步骤12

加入2勺盐炖15分钟
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解13

步骤13

大火收汁
#年夜饭就选外婆乡#炖排骨的做法图解14

步骤14

装盘！

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-24 · 河北省

©本菜谱的做法由 向往的贝很啰里啰嗦 编写，未经授权不得转载
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