肉炒杏鲍菇

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月月的妈5
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今天给大家分享一道家常美味～肉炒杏鲍菇，保证让你食欲大增，杏鲍菇的脆嫩口感，搭配瘦肉的滑嫩，简直是绝配！
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

肉炒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 青红椒 1根
葱姜蒜 适量 鸡精 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 适量

肉炒杏鲍菇的做法

#年夜饭领“鲜”一步#肉炒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

1猪瘦肉切成薄片，加料酒、生抽、十三香、盐、油抓匀，腌制10分钟。
#年夜饭领“鲜”一步#肉炒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇提前焯水，去除杏鲍菇的土腥味，让口感更脆嫩，同时缩短炒制时间，还能减少烹饪时的出水。
#年夜饭领“鲜”一步#肉炒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，下姜蒜青红椒爆香。
#年夜饭领“鲜”一步#肉炒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

 倒入焯好水的杏鲍菇，大火翻炒均匀，根据口味加少许盐、鸡精和郫县豆瓣酱，翻炒2～3分钟后即可出锅。
#年夜饭领“鲜”一步#肉炒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

非常好吃的一道家常，烹炒简单但极其下饭。

肉炒杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-26 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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