巧克力熔岩巴斯克

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用雀巢淡奶油解锁熔岩巴斯克天花板！醇厚淡奶油与浓醇巧克力深度融合，奶香轻盈不腻，烘培后内芯依旧丝滑流心，巴斯克焦香外皮裹着绵密内馅，每一口都是奶香与巧克力香的双重暴击，雀巢淡奶油的细腻质地，让甜品口感更上一层楼～
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巧克力熔岩巴斯克的用料

巴斯克所需材料 奶油奶酪 200克
白砂糖 45克 鸡蛋 2个
蛋黄 1个 玉米淀粉 10克
雀巢淡奶油 160克 巧克力熔岩所需材料
雀巢淡奶油 150克 白砂糖 15克
蛋黄 1个 黑巧克力 100克

巧克力熔岩巴斯克的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解1

步骤1

奶油奶酪室温软化，搅拌但顺滑；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解2

步骤2

加入白砂糖搅拌均匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋搅拌均匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解4

步骤4

再加入一个鸡蛋搅拌均匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解6

步骤6

加入雀巢淡奶油，搅拌均匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉，搅拌均匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解8

步骤8

奶酪糊过筛到6寸模具种；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解9

步骤9

烤箱预热220℃，倒数第二层烤20-25分钟；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解10

步骤10

雀巢淡奶油加入细砂糖搅匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解11

步骤11

加入蛋黄，搅匀，中小火加热到微微沸腾关火；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解12

步骤12

奶油糊放到50-60℃放入黑巧克力，搅拌至融化；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解13

步骤13

巧克力糊倒在巴斯克上，冰箱冷藏4小时以上；
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解14

步骤14

超级好吃…
#年年鹰唛岁岁有钱花#巧克力熔岩巴斯克的做法图解15

步骤15

搅一搅，拌一拌，美味下午茶搞定～

巧克力熔岩巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-28 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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