鲫鱼豆腐汤

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小陆老师96
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今日分享鲫鱼豆腐汤
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 2 条 嫩豆腐 半块
菜籽油 一勺 太太乐原味鲜松茸鲜 少许
料酒 一勺 盐 3 克
太太乐香油 几滴 生姜，花椒 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

食材准备，鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

热锅，放一勺菜籽油，油热，放生姜，几粒花椒煸炒出香味
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入鲫鱼，小火慢慢煎到两面金黄
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

沿锅边放一勺料酒去腥
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

再放足够的开水，大火烧开之后盖上锅盖，全程大火半小时以上
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

等鱼汤雪白放入豆腐，继续炖 10 分钟
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

我喜欢用太太乐原味鲜松茸鲜来提鲜
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

放少许太太乐原味鲜松茸鲜，再放一点盐
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

几滴太太乐香油
#年夜饭领“鲜”一步#鲫鱼豆腐汤的做法图解11

步骤11

出锅啦！

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

加水一定要一次性加足，还有必须是开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-28 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小陆老师96 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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