鲫鱼豆腐汤

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薯条沾腐乳
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从中医的角度来讲，鲫鱼豆腐汤可以通经下乳、清热解毒、活血化瘀、健脾和胃，不但可以改善咽喉肿痛、口舌生疮的现象，还可以改善因淤血导致的周身疼痛，促进食欲。而从营养学角度来讲，鲫鱼豆腐汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子和大豆异黄酮比较充沛，可以促进人体的代谢，还可以平衡体内的激素水平。
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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 2条 豆腐 1块
食用油 15克 姜 1块
料酒 半勺 盐 1勺
白胡椒碎 适量 薄荷叶 少许

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

豆腐切块后放入冷水锅中，烧开煮2分钟（去除豆腥味）
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

不粘锅放油下姜片爆香，放入抹了料酒的鲫鱼
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

加入开水
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

大火烧开后煮几分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入豆腐
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

放盐
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

磨入白胡椒碎
鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

中火煮几分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

放入薄荷叶装饰一下

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

一定要加开水，熬出来的汤就会奶白奶白的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 重庆市

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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