加拿大北极虾干蒸烧麦

独家
10.3万 浏览 3074 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

新春起飞，味蕾同庆！这道加拿大北极虾干蒸烧麦，为年夜餐桌添一份鲜甜吉庆。野生北极虾自极寒海域而来，Q弹爽滑的肉质裹着鲜咸甜三味，与猪肉、香菇调和成丰润馅料。云吞皮轻拢成花，顶端缀以整只虾仁与点点虾籽，蒸出满屋鲜香。入口时虾肉弹润、馅料多汁，无需蘸料已是满口生香。让这道融合传统与创意的粤式点心，伴您家宴起飞，贺岁纳福！

加拿大北极虾干蒸烧麦的用料

加拿大北极虾 200g 猪肉馅 150克
鸡蛋 1个 香菇 4朵
糖 5克 盐 3克
云吞皮 10-15张 胡椒粉 5g
淀粉 10g 料酒 2勺
生抽 2勺 鸡精 5克
耗油 1勺

加拿大北极虾干蒸烧麦的做法

#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解1

步骤1

严选安心鸡肉，减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解2

步骤2

香菇切碎，北极虾去壳去头剥成虾仁并切碎；将肉馅、北极虾仁碎、香菇碎混合。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解3

步骤3

磕入一个鸡蛋，依次加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、蚝油，鸡精，顺一个方向搅拌上劲，拌匀成馅。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解4

步骤4

取一张云吞皮，放一团肉馅在正中间，一边在手心转动，一边将皮捏上。切记不要封口！
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解5

步骤5

在每一个烧麦上放一整只北极虾仁，再加一小勺虾籽。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解6

步骤6

冷水入锅，上汽后大火蒸10分钟。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法图解7

步骤7

即使什么都不蘸，白嘴吃也好吃，虾肉Q弹爽滑，肉馅软嫩鲜香。

加拿大北极虾干蒸烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-29 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

加拿大北极虾干蒸烧麦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾干蒸烧麦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活