麻辣素炒干豆腐

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窗边的小豆豆。
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这道“川味素炒干豆腐”的灵魂，在于用豪吉麻辣川香汁替代传统郫县豆瓣酱，它能一键复刻地道的川式麻辣鲜香，特别适合厨房新手或想快速做出地道川味的人。 豪吉川香汁，甄选四川好原料，花椒的麻、辣椒的烈、醇厚酱香完美融合。 不抢食材本味，只提鲜增香，让家常菜瞬间拥有“馆子级”魅力！
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麻辣素炒干豆腐的用料

豪吉麻辣川香汁 1勺 干豆腐 200克
绿豆芽 50克 洋葱 100克
胡萝卜 50克 青椒 半个
葱花 适量 蒜末 适量
盐巴 半勺 味精 1勺
白糖 1勺 蚝油 半勺

麻辣素炒干豆腐的做法

#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材：豪吉麻辣川香汁、干豆腐、绿豆芽、洋葱、胡萝卜、葱蒜
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量食用油，油热到加入蒜末炒出香味
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解3

步骤3

先加入胡萝卜片翻炒均匀至断生。
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解4

步骤4

再倒入切好的洋葱、青椒翻炒均匀
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆芽和干豆腐翻炒几下，倒入适量蚝油翻炒均匀上色。
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解6

步骤6

放入豪吉麻辣川香汁和少许白糖提鲜，翻炒使食材均匀裹上酱汁。
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解7

步骤7

最后加入少量盐巴、味精和葱花翻炒几下即可食用，豪吉麻辣川香汁本身是复合调味料，集花椒油、辣椒油、芝麻等风味于一身，咸度也够，所以盐巴不要加的太多，不加或者少加盐巴。
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解8

步骤8

豪吉麻辣川香汁确实是厨房里的省心神器，无论是做这道麻辣素炒干豆腐，还是其他家常菜，都能帮你快速实现风味升级。
#用豪吉轻松搞定团年饭#麻辣素炒干豆腐的做法图解9

步骤9

成品图。

麻辣素炒干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-30 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
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