花开富贵-白菜酿肉

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喜洋洋717
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年夜饭给家人安排上这道白菜酿肉花开富贵，寓意着百财进家，幸福美满。 这道菜我使用的太太乐薄盐鸡精，味道鲜美，不油不腻，超级好吃。 太太乐薄盐鸡精，0添加，减盐不减鲜，炒菜鲜味不减，菜色清亮，炒菜煲汤，样样都好吃。 太太乐37年放心之选。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

白菜酿肉的用料

肉末 150克 太太乐薄盐鸡精 2克
姜 1小块 小葱 1根
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 少许
淀粉 1勺 料汁：
油 少许 蚝油 1勺
水淀粉 少许 清水 小半碗

白菜酿肉的做法

花开富贵-白菜酿肉的做法图解1

步骤1

葱姜切碎末备用。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解2

步骤2

碗中放入肉馅、葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解3

步骤3

最后加入太太乐薄盐鸡精。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解4

步骤4

顺时针方向搅拌均匀上劲。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解5

步骤5

把大白菜的菜杆切下来，放入开水锅中焯烫一分钟捞出。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解6

步骤6

用刀切成薄片。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解7

步骤7

切好白菜片，中间放入馅料卷起来。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解8

步骤8

包好摆盘，摆成花的形状。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解9

步骤9

放入蒸锅，水开蒸6分钟。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解10

步骤10

炒个酱汁，锅中放少许油，放一勺蚝油，加半碗清水，少许水淀粉勾芡。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解11

步骤11

淋在蒸好的菜上，撒上点葱花和小米辣。
花开富贵-白菜酿肉的做法图解12

步骤12

做法简单又好吃。

白菜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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