年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼

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当Q弹鲍鱼遇上酸甜百香果，口感居然这么搭！清爽解腻，年夜饭上桌秒光～
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

百香果鲍鱼的用料

百香果 6个 鲍鱼 6只
香葱 1根 鱼露 1小勺
白砂糖 适量 太太乐薄盐鸡精 少许
小米辣 2个 黄瓜 半根

百香果鲍鱼的做法

年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解1

步骤1

准备好 所有食材处理干净，备用。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解2

步骤2

黄瓜切厚片，去除中间，可以让百香果固定。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解3

步骤3

鲍鱼表面划花刀。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解4

步骤4

挖出百香果肉放入碗中。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解5

步骤5

加鱼露、太太乐薄盐鸡精、小米辣和白砂糖，搅拌均匀。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解6

步骤6

小米辣切圈，香葱切成葱花，全部处理完毕。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解7

步骤7

将调好的果肉填回百香果壳中。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解8

步骤8

再放入鲍鱼。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解9

步骤9

放入蒸锅，上汽后蒸6分钟左右。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解10

步骤10

撒上葱花和小米辣点缀。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解11

步骤11

再焖2分钟，即可出锅。
年夜饭解酒菜～百香果鲍鱼的做法图解12

步骤12

一口下去，鲍鱼的鲜嫩裹着百香果的酸甜，清爽又开胃，全家都会爱上！

百香果鲍鱼的烹饪技巧

百香果偏酸，糖一定要加够哦！建议放鲍鱼前先尝一下料汁味道，根据喜好调整甜度～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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