爆竹“参参”|高丽参蒸鲈鱼片

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爆竹声声辞旧岁，年夜饭的餐桌上会有一些好头彩的菜肴来辞旧岁，迎新年，这道高丽参蒸鲈鱼片是一道年夜饭餐桌上的养生佳肴，气血双补的滋补菜肴，健健康康迎新年。高丽参补气固本，鲈鱼补血益脑提高免疫力，通过蒸制互相吸收其精华，鱼肉的鲜嫩中又有高丽参的甘甜，让家人们品尝食材的鲜美又可以滋养身体，一举两得。
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高丽参蒸鲈鱼片的用料

鲈鱼片 300g 正官庄高丽参 4片
食盐 2克 花雕酒 1勺

高丽参蒸鲈鱼片的做法

#大师献年味团圆爱加参# 爆竹“参参”|高丽参蒸鲈鱼片的做法图解1

步骤1

准备食材：鲈鱼洗净片成薄片备用
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步骤2

将鲈鱼片铺在盘中放入2克食盐
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步骤3

倒入1勺料酒
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步骤4

腌制10分钟
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步骤5

铺上4片正官庄高丽参
#大师献年味团圆爱加参# 爆竹“参参”|高丽参蒸鲈鱼片的做法图解6

步骤6

放入蒸屉中，上汽蒸6分钟即可
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步骤7

蒸好的高丽参鲈鱼片
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步骤8

装入盘中
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步骤9

爆竹“参参”辞旧岁，迎新年
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步骤10

蒸出来的美味，气血双补
#大师献年味团圆爱加参# 爆竹“参参”|高丽参蒸鲈鱼片的做法图解11

步骤11

年夜饭餐桌上养生菜肴

高丽参蒸鲈鱼片的烹饪技巧

1.高丽参属于温性食材，一次性不宜食用过多，需根据自己的体质来判定是否可以食用，体热人群慎用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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