一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋

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糖醋手撕面筋，点睛之笔是这一味 当酥脆的面筋裹上晶莹红亮的糖醋汁，一道唤醒味蕾的家常经典便跃然眼前。看似简单的糖醋面筋，真正的灵魂在于那份恰到好处的复合鲜味——多一分则夺味，少一分则寡淡。 · 减盐不减鲜：独家提鲜科技，在减少30%食盐添加的同时，依然能激发出食材本真的鲜美。让糖醋的酸甜与面筋的麦香层次更分明，不因过咸而掩盖风味。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

糖醋手撕面筋的用料

太太乐薄盐鸡精 1勺 面筋 2根
青辣椒 1个 胡萝卜 半根
蒜 2瓣 青蒜 1根
盐巴 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 米醋 2勺
白砂糖 2勺

糖醋手撕面筋的做法

#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解1

步骤1

准备食材：太太乐薄盐鸡精、面筋、青辣椒、胡萝卜、青蒜、蒜
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解2

步骤2

将面临用手直接撕成长条，胡萝卜、青辣椒切成丝、青蒜段、蒜末备用。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解3

步骤3

清水煮沸加入面筋焯水两分钟捞出过凉水沥干水分备用。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解4

步骤4

油热后加入蒜末、青蒜炒出香味。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解5

步骤5

加入焯过水的面筋，转中火两面翻炒，炒干水分。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解6

步骤6

将加入蚝油、生抽、米醋、白砂糖翻炒均匀，让面筋均匀上色。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜丝、青辣椒、剩余的青蒜继续翻炒。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解8

步骤8

将所有食材炒熟炒软焖5分钟。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解9

步骤9

加入少量盐巴、太太乐薄盐鸡精调味，不同于普通调味品，它能温柔地融入糖醋汁中，不抢风头，只为整道菜铺垫醇厚底味，令酸甜口感更加圆润饱满。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解10

步骤10

最后撒入青蒜或者葱花即可，一盘酸甜脆嫩、鲜味地道的糖醋面筋就此完成。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解11

步骤11

成品图。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解12

步骤12

成品图。
#年夜饭领“鲜”一步#一勺薄盐鲜味就够～糖醋手撕面筋的做法图解13

步骤13

成品图。

糖醋手撕面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-03 · 福建省

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