新年必备的卤味

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爱美食的仙女may
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新年的餐桌上不能少了各种卤味啊，今天用豪吉川香汁解锁好吃的卤味，我们川香汁调味卤出来的卤货特别入味好吃
参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

卤味的用料

鸡爪 6 个 鸡腿 3 个
海带结 100 克 莲藕 1 节
炸豆腐 2 块 冰糖 10 克
生抽 3 勺 老抽 2 勺
蚝油 2 勺 豪吉川香汁 30 克
红糖 10 克 姜 3 片
葱 2 根 熟鸡蛋 3 个
南食召卤料包 1 包

卤味的做法

#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解1

步骤1

鸡爪鸡腿加 2 勺料酒焯水去腥
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解2

步骤2

料酒，老抽，生抽，蚝油，红糖，冰糖盐混合，加半碗水搅拌一下
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解3

步骤3

把所有食材放进砂锅里，放入姜和葱
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解4

步骤4

倒入料汁，放入卤料包，卤料包其实就是花椒八角香叶桂皮之类的卤料，我是选择了卤料包比较方便，省的配了
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解5

步骤5

加莫过食材的水烧开
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解6

步骤6

倒入豪吉川香汁调味调下味，小火继续炖 40 分钟，关火焖 2 个小时入味即可
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解7

步骤7

成品图，藕片软糯拉丝
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解8

步骤8

鸡爪脱骨软烂
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解9

步骤9

海带结脆脆的很爽口
#用豪吉轻松搞定团年饭#新年必备的卤味的做法图解10

步骤10

不管是卤蛋还是炸豆腐都特别入味，这样满满一盘，满足各种口味需求

卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-04 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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