香醋炖鸡腿

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如果你红烧鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿……等等鸡腿做法都吃腻了，那么来个香醋炖鸡腿吧！真的非常好吃哦，虽是香醋炖鸡，但并不是酸酸的味道，如果你有一瓶冠利香醋，它是主要成分为葡萄酒醋的黑醋，炖出来的鸡真的太鲜香好吃啦！
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香醋炖鸡腿的用料

鸡排腿 2个 冠利香醋 30-40毫升
洋葱 半个 番茄 1个
蒜 5-6瓣 面粉 一大勺
黑胡椒 少量 盐 适量
老抽 1勺

香醋炖鸡腿的做法

香醋炖鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料。
香醋炖鸡腿的做法图解2

步骤2

大鸡腿分割一下，并划两刀方便入味。
香醋炖鸡腿的做法图解3

步骤3

用黑胡椒、少量盐腌制一会。
香醋炖鸡腿的做法图解4

步骤4

番茄、洋葱都切小丁，全切末备用。
香醋炖鸡腿的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡腿，表面薄薄蘸一层面粉。
香醋炖鸡腿的做法图解6

步骤6

不粘锅放油，下鸡腿煎至两面金黄后取出备用。
香醋炖鸡腿的做法图解7

步骤7

锅里留底油，放入洋葱碎和蒜末翻炒一下。
香醋炖鸡腿的做法图解8

步骤8

加入番茄碎，再分三次倒入冠利香醋，每次大概10毫升左右，小火熬制两分钟。
香醋炖鸡腿的做法图解9

步骤9

放入鸡腿，倒入没过鸡腿量的热水炖煮。期间可少量加盐，适量老抽提色。
香醋炖鸡腿的做法图解10

步骤10

汤汁变少后就熟了，关火。
香醋炖鸡腿的做法图解11

步骤11

鸡腿装盘，淋一些汤汁在上面，不仅鸡腿味道鲜美，汤汁味道也非常好，年夜饭可以露一手啦！

香醋炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-07 · 河北省

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
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