番茄芝士肥牛烩饭

番茄芝士肥牛烩饭

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米七林的料理
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百山祖番茄芝士肥牛烩饭，是把酸甜、浓郁与香软拌成一碗的治愈美味：肥牛片焯水去血沫，锅中放少许油，炒香洋葱碎，倒入番茄块炒出沙，加生抽、少许糖调味，放入肥牛翻炒至熟透，加一碗米饭拌匀，最后撒上芝士碎焖至融化。米饭吸饱了番茄的酸甜汤汁，肥牛的鲜嫩混着芝士的醇厚奶香，每一粒米都裹着浓郁的滋味，入口绵密又带点芝士的拉丝感，酸甜开胃，简单一碗却吃得人满心满足。

番茄芝士肥牛烩饭的用料

西红柿 4个 肥牛 约250克
洋葱 1个 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
蕃茄酱 2勺 盐 3克
鸡精 1小勺 安佳意式番茄片 2片
马苏里拉芝士 适量 大米（2-3人份） 2小杯
熟芝麻（装饰） 适量

番茄芝士肥牛烩饭的做法

番茄芝士肥牛烩饭的做法图解1

步骤1

番茄切成丁，洋葱切块。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解2

步骤2

锅中倒油，倒入洋葱翻炒。再倒入番茄。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解3

步骤3

加两勺番茄酱，一勺蚝油，两圈九菇鲜。翻炒均匀。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解4

步骤4

倒入煮好的肥牛。再加一勺黑松露酱和少许清水。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解5

步骤5

盖盖小火焖煮8分钟。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解6

步骤6

再把米饭倒入锅中，撒上芝士碎。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解7

步骤7

铺上一片芝士碎盖盖煮至芝士融化。
番茄芝士肥牛烩饭的做法图解8

步骤8

开盖后撒上芝麻和葱花。

番茄芝士肥牛烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-09 · 浙江省

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