蕃茄虾仁烩饭

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切不断的蒲公英叶很可疑
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心血来潮用家里包饺子剩下的食材做了这道烩饭，太好吃了！

蕃茄虾仁烩饭的用料

虾仁 50g 北豆腐 100g
香菇 25g 木耳 25g
蕃茄酱 35g 洋葱 100g
大葱 15g 大蒜 4瓣
盐 适量 糖 适量
芝士 1片 鸡蛋 1只
黑胡椒粉 适量 醋 适量
蚝油 5g 大米 50g

蕃茄虾仁烩饭的做法

蕃茄虾仁烩饭的做法图解1

步骤1

准备好食材吧！
蕃茄虾仁烩饭的做法图解2

步骤2

我用的是番茄酱，当然你也可以用新鲜番茄或沙司。大米淘洗干净，香菇木耳提前发好切丁。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解3

步骤3

油热后炒香葱，蒜和洋葱。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解4

步骤4

加入番茄酱，因为没用沙司，所以放一些醋和糖调味。加入适量水，以防糊锅。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解5

步骤5

倒入大米和少量水。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解6

步骤6

加入其余食材。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解7

步骤7

喜欢可以加个蛋。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解8

步骤8

加芝士一片，之后视情况再加些水，盖上盖小火焖15-20分钟至米饭软糯。开盖转中火翻拌均匀出锅。
蕃茄虾仁烩饭的做法图解9

步骤9

成品！虾仁的鲜美，米饭混合芝士的浓香软糯，再加上蕃茄洋葱香菇的异国风味，实在是美味的一道烩饭！
蕃茄虾仁烩饭的做法图解10

步骤10

另外，我还做了一个没有米饭的版本，取个名字叫茄汁虾仁烩豆腐吧！

蕃茄虾仁烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 切不断的蒲公英叶很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烩饭 烩 香 午餐

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