蒜苗炒鸡蛋

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最治愈的烟火气，从来都藏在一盘简单的蒜苗炒鸡蛋里。新鲜蒜苗洗净切段，带着清冽的辛香，热油滑散蛋液，金黄蓬松地盛出备用。再爆香蒜苗，微微变软时倒入鸡蛋，大火快炒翻匀，只加盐调味，就是最地道的家常味。 金黄的鸡蛋裹着翠绿的蒜苗，口感软嫩又带着脆爽，香气扑鼻，简单快手又下饭。不用复杂调料，不用繁琐步骤，一口下去全是家的温暖，平凡食材也能吃出满满幸福感，配米饭能多吃一大碗，家常滋味最是暖心暖胃。
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蒜苗炒鸡蛋的用料

蒜苗 200克 鸡蛋 3个
盐 2克 食用油 20g
味精 适量

蒜苗炒鸡蛋的做法

#年夜饭就选外婆乡#蒜苗炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

蒜苗清洗干净，空干水分，切段
#年夜饭就选外婆乡#蒜苗炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌均匀，锅内油热，摊鸡蛋，定型就出锅
#年夜饭就选外婆乡#蒜苗炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧油，倒入蒜苗，大火翻炒几下，把鸡蛋倒入锅内 ，少许海鲜酱油、盐、味精调味，迅速出锅
#年夜饭就选外婆乡#蒜苗炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

稍微有点软了就出锅，这样没有汤汁，这菜出汤汁就失败了

蒜苗炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-12 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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