养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇

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高品质红参的甘苦回甘，是风味的点睛之笔。它巧妙平衡蚝汁的浓郁，提亮整体的鲜味层次，让家常菜肴拥有高级而深邃的底蕴。 用一锅热气腾腾的“高丽参蚝汁焖肉菇”，传递一个朴素的道理：最高级的呵护，莫过于让守护融入生活本身。正官庄，守候每一支六年根，只为将这杯底蕴深厚的时光，化作您餐桌上一碗看得见的温暖。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

高丽参蚝汁焖肉菇的用料

正官庄高丽参 3克 新鲜香菇（肉菇） 8-10朵
上海青 150克 胡萝卜 1根
洋葱 1/3个 蒜 1瓣
蚝油 1勺 盐巴 1勺
味精 1勺 清水 适量
焯青菜调味： 食用油 1勺
盐巴 1勺

高丽参蚝汁焖肉菇的做法

#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解1

步骤1

准备食材：正官庄高丽参、新鲜香菇、胡萝卜、上海青、洋葱
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解2

步骤2

提前将新鲜香菇、胡萝卜切花刀、上海青去梗备用。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水煮沸后，倒入蔬菜（西兰花、胡萝卜、新鲜香菇）加入适量食用油和盐巴，焯水30秒左右，加了盐巴和食用油的蔬菜焯水后可以保持蔬菜色泽的鲜亮。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解4

步骤4

锅中倒入少量食用油，加入蒜片、洋葱片炒出香味。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜、新鲜香菇（肉菇）翻炒断生。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解6

步骤6

加入正官庄高丽参片，参片泡发或者不泡发都可以。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解7

步骤7

加入少量蚝油调味。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解8

步骤8

倒入适量清水，转小火焖煮5分钟入味收汁。加入适量盐巴、鸡精调味即可。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解9

步骤9

将焯过水的上海青摆入小砂锅内。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解10

步骤10

部分胡萝卜片垫在砂锅底部，最后再放入焖好的肉菇和胡萝卜片即可。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解11

步骤11

正官庄高丽红参，让每一次滋养，都看得见根源，尝得到时间。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解12

步骤12

成品图。
#年夜饭领“鲜”一步#养生亦养心～高丽参蚝汁焖肉菇的做法图解13

步骤13

成品图。

高丽参蚝汁焖肉菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-12 · 福建省

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