荷兰豆炒虾仁

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年夜饭的烟火里，这道荷兰豆炒虾仁清爽又讨喜。翠绿的荷兰豆脆嫩鲜甜，颗颗虾仁饱满弹牙，大火快炒锁住汁水，色泽鲜亮，入口鲜爽不腻。清淡的滋味中和了年夜饭的厚重，脆嫩交织，鲜而不腥，每一口都是清爽的年味。简单家常却满是心意，翠绿寓意生机盎然，虾仁象征顺遂圆满，端上桌就是一道亮眼又吉利的年菜。清爽解腻，鲜香味美，为团圆餐桌添一抹清新，愿新的一年清脆顺遂，岁岁安康。
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

荷兰豆炒虾仁的用料

荷兰豆 200克 大虾 200克
胡萝卜 半根 黑木耳 少许
盐 3克 鸡精 适量
蒜 1头 淀粉

荷兰豆炒虾仁的做法

#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解1

步骤1

简简单单一盘小炒
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解2

步骤2

大虾去壳、去头，中间切开去虾线，清洗干净
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解3

步骤3

准备食材
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解4

步骤4

大蒜中间切开
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解5

步骤5

先煮虾仁，捞出备用
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解6

步骤6

把水烧开，先放少许盐、几滴菜籽油，荷兰豆、胡萝卜、木耳倒进锅内，大约四十秒左右，捞出控水
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解7

步骤7

锅内倒油，油热以后倒入蒜瓣，小火炒蒜瓣表面变金黄色
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解8

步骤8

虾仁、荷兰豆、木耳、胡萝卜倒入锅内，大火翻炒，少许淀粉、少许盐、少许味精、鸡精调味（大概炒1分钟左右）
#年夜饭就选外婆乡#荷兰豆炒虾仁的做法图解9

步骤9

开炫

荷兰豆炒虾仁的烹饪技巧

出锅前可淋一点水淀粉，薄芡挂汁，更亮更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-13 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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