美食美刻之海盐太妃酥糖

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海盐太妃酥糖的用料

淡奶油 300克 玉米糖浆 120克
白糖 360克 海盐 15克
黄油 180克 杏仁片 500克

海盐太妃酥糖的做法

美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解1

步骤1

500克杏仁片提前烘烤 150℃烘烤15分钟（中途记得翻面））烤黄了就90℃保温
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解2

步骤2

所有食材全部倒入不粘锅
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解3

步骤3

大火冒泡
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解4

步骤4

颜色越来越深
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解5

步骤5

熬至焦糖色
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解6

步骤6

150℃左右 关火
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解7

步骤7

倒入杏仁片
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解8

步骤8

快速翻炒
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解9

步骤9

整形 稍微晾一下 就切
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解10

步骤10

切成长条
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解11

步骤11

快速切块
美食美刻之海盐太妃酥糖的做法图解12

步骤12

打包

海盐太妃酥糖的烹饪技巧

这个配方可以出满满一盘（28*28））觉得多了可以出1/3甜度刚刚好 不需要减糖 出糖率为1250克 颗颗酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-14 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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