高丽参羊肚菌山药鸡汤

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鸡肉与菌菇鲜香相融，山药软糯，高丽参参香清雅，汤色澄亮，滋味醇厚而不腻。 是一道温润滋补的汤品。
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高丽参羊肚菌山药鸡汤的用料

正官庄高丽参 3片 整鸡1只 2斤左右
羊肚菌 5-6个 淮山药 半根
姜 6片 干红枣 6个
盐 按个人口味添加

高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法

高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解1

步骤1

完整色泽佳6年根高丽参
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解2

步骤2

整鸡冷水下锅加额外的姜片和料酒，水开后再煮2分钟左右，两面都要煮到
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解3

步骤3

取正官庄高丽参一根，冷水上锅蒸至上汽，转小火蒸20分钟，趁热取出，用小毛巾或者干净的纸巾隔热给高丽参切成薄片
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解4

步骤4

高丽参的品质很好，颜色漂亮，气味浓郁醇厚，是进补佳品
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解5

步骤5

整鸡用温水清洗掉浮沫，放入电压力锅，放上姜片和淮山药块
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解6

步骤6

加入冲洗干净的羊肚菌
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解7

步骤7

加入正官庄高丽参3片，没过鸡的热水和干红枣，不用加盐，盖上锅盖选择炖汤模式30-35分钟
高丽参羊肚菌山药鸡汤的做法图解8

步骤8

烹饪完成。把汤舀到碗里，按口味添加盐即可

高丽参羊肚菌山药鸡汤的烹饪技巧

1.不要往锅里加盐，要加到碗里 2.可以多放山药 3.可以按口味加点枸杞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-15 · 河北省

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 炖 电器 电压力锅
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