鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤

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厉小厨
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萝卜丝荷包蛋鱼头汤的用料

鱼头 剁椒
蒜末 葱
料酒 蒸鱼豉油
食用油

萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法

鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解1

步骤1

鱼头清洗，对半开，一半料酒抹匀，铺上剁椒，撒上盐和葱花。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解2

步骤2

上蒸锅。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解3

步骤3

另一半食材准备。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解4

步骤4

煎蛋。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解5

步骤5

煎好蛋的油，爆香，继续煎鱼
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解6

步骤6

加开水。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解7

步骤7

大火煮开，换汤锅。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解8

步骤8

加煎蛋，萝卜丝。
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解9

步骤9

小火煮
鱼头二吃-剁椒鱼头&萝卜丝荷包蛋鱼头汤的做法图解10

步骤10

加盐，胡椒粉，香菜。

萝卜丝荷包蛋鱼头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 上海市

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
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