清蒸石斑鱼

独家
7.4万 浏览 2341 收藏
收藏
蜜蜂食坊
蜜蜂食坊 蜜蜂食坊
＋ 关注


过年的年夜饭，鱼是必须有的，寓意年年有余！而清蒸的做法简单又寓意美好，寓意新的一年蒸蒸日上！ 辅以颜色金黄，香味十足的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，秒回小时候过年的味道！
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

清蒸石斑鱼的用料

石斑鱼 一条（一斤半） 大葱 一段
姜丝 50g 蒸鱼豉油 2勺
外婆乡小榨菜籽油 10毫升 胡萝卜丝 适量
料酒 1勺 盐 2克

清蒸石斑鱼的做法

#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法图解1

步骤1

石斑鱼清洗干净，加料酒、盐涂抹全身，腌制10分钟
#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法图解2

步骤2

盘子底部放两个厚胡萝卜条，把石斑鱼放在上面，这样能保证鱼底部的空气流通，更容易蒸熟
#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法图解3

步骤3

鱼身上铺上姜片，葱段，水开上气蒸10分钟左右
#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法图解4

步骤4

蒸好的鱼，捡出姜片、葱段，倒出蒸出的水
#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法图解5

步骤5

铺上新鲜的葱丝、胡萝卜丝，淋入外婆乡小榨菜籽油激发出香气
#年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法图解6

步骤6

最后沿盘子边缘淋入蒸鱼豉油，一道美味的清蒸石斑鱼就做好啦！也借此㊗️大家马年行大运，发大财！

清蒸石斑鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #年夜饭就选外婆乡#清蒸石斑鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活