脆皮五花肉

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脆皮五花肉的用料

五花肉 500克 姜片 3片
料酒 1勺 五香粉 1勺
白糖 1勺 生抽 1勺
粗盐 1层 白醋 适量

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

冷水下锅，放姜葱酒
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

檫干水分，切条切断，皮的部分用牙签或者叉不断的刺。。。越多洞越好，然后檫干油脂
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

把调好的酱汁涂上肉
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

用锡纸包好像盒子一样，表面涂一层白醋，风干，有时间放阳台吹干，没时间就用吹风机，中档吹20分钟
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

放上粗盐，还是推介粗盐比较好，空气炸锅180度烤25分钟，拿出来把淹去掉，再200度烤30分钟。
脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

出炉，表面不够爆是因为洞不够多，但是已经很脆了
脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

倒出多余的油，凉凉
脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

切块，加上白糖，真的是非常脆了

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 繁星初辰 编写，未经授权不得转载
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