油焖带鱼，一抿就化！

油焖带鱼，一抿就化！

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齐刘海超会吃
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还在愁带鱼的做法繁琐嘛！不加一滴水，三步就能做出软糯鲜嫩的带鱼，一口接一口，超级过瘾！
参与活动: #2026年夜饭#

油焖带鱼的用料

带鱼 1条 洋葱 半个
蒜 1头 香菜 1根

油焖带鱼的做法

#秀出你的年夜饭# 油焖带鱼，一抿就化！的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 一条带鱼、调味料：洋葱、香菜、蒜、姜
#秀出你的年夜饭# 油焖带鱼，一抿就化！的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1️⃣带鱼清理干净后切小段，再在两面都打上花刀，控干水分 2️⃣放入2勺料酒+2勺老抽+2勺生抽+1勺白糖+1勺耗油+少许胡椒粉+姜片+蒜，抓拌均匀，腌制30分钟
#秀出你的年夜饭# 油焖带鱼，一抿就化！的做法图解3

步骤3

3️⃣砂锅倒入食用油，小火炒香洋葱和蒜，带鱼一层一层的铺在配料上，倒入腌制剩下的料汁和食用油（没过带鱼），盖盖小火焖7分钟，最后撒上香菜出锅！
#秀出你的年夜饭# 油焖带鱼，一抿就化！的做法图解4

步骤4

出锅啦！

油焖带鱼的烹饪技巧

用砂锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-20 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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