红烧鲍鱼鸡翅

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这锅红烧鲍鱼鸡翅，是烟火气里最扎实的温柔。 鸡翅炖得酥烂入味，轻轻一抿就脱骨，鲍鱼吸饱了浓稠酱汁，Q弹鲜润，每一口都裹着咸香回甘的浓汁。火候拿捏得刚刚好，肉质不柴不腻，汤汁红亮诱人，拌上一碗白米饭，连锅底都舍不得剩下。 没有花哨的摆盘，只有实打实的鲜香与满足。热气腾腾端上桌，香气瞬间漫满全屋，一口肉一口鲜，暖胃又暖心。平凡日子里，用这道硬菜犒劳自己与家人，便是最踏实的幸福，唇齿留香，回味悠长。
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

红烧鲍鱼鸡翅的用料

鸡翅 适量 鲍鱼 适量
红烧糖色 适量 葱姜 适量
花雕酒 适量 生抽 2勺
花椒面 适量 红烧酱油 适量

红烧鲍鱼鸡翅的做法

#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解1

步骤1

孩子非常喜欢吃
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解2

步骤2

小鲍鱼，刷洗干净，水煮几分钟，捞出，去除脏东西，备用
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅清洗干净，空干水分（可以改刀）
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解4

步骤4

葱、姜
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解5

步骤5

平底锅倒油，油热以后，把鸡翅摆在锅内，慢慢煎
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄，备用
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入葱、姜，爆香，加入花椒面、生抽，
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解8

步骤8

把鸡翅倒入锅内，加入适量糖色，继续翻炒
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解9

步骤9

加入两大勺花雕酒，红烧酱油
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解10

步骤10

加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解11

步骤11

大概煮10分钟左右倒入小鲍鱼，继续炖
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解12

步骤12

加盐、松茸鲜、味精调味
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解13

步骤13

最后一步，勾芡
#年夜饭就选外婆乡#红烧鲍鱼鸡翅的做法图解14

步骤14

出锅，开炫

红烧鲍鱼鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-25 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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