年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋

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喜洋洋717
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年夜饭的餐桌上必备的菜就是番茄豆腐鸡蛋，寓意着新的一年红红火火、团团圆圆、生活富足富裕。 煎豆腐用油我选择的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，一瓶油，不仅能炒出美味的菜肴，还能勾起满满的回忆～小时侯的菜油香！
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

豆腐番茄鸡蛋的用料

番茄 1个 鸡蛋 2个
嫩豆腐 1盒 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
葱姜蒜末 少许 料汁：
生抽 1勺 蚝油 1勺
糖 3克 淀粉 半勺
盐 少许

豆腐番茄鸡蛋的做法

#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末备用。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解2

步骤2

番茄去皮切小块备用。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解3

步骤3

料汁： 生抽、蚝油、糖、淀粉、盐、适量清水搅拌均匀备用。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解4

步骤4

将蛋液倒入切好的豆腐里。（豆腐切小方块）
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅放到倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热倒入豆腐，煎至每面金黄盛出。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入番茄慢慢炒软炒出汤汁。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解9

步骤9

倒入煎好的豆腐，淋入调好的料汁，大火煮两三分钟即可。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解10

步骤10

出锅前撒点葱花。
#年夜饭就选外婆乡#年夜饭餐桌必备菜-豆腐番茄鸡蛋的做法图解11

步骤11

这样做的豆腐番茄鸡蛋，大人孩子都喜欢吃。

豆腐番茄鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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