博山豆腐箱

博山豆腐箱

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朋友来家做这个博山名菜，寓意“开箱见宝”，端上桌秒被夸！

博山豆腐箱的用料

老豆腐 400g 猪肉末 150g
香菇 50g 木耳 50g
胡萝卜 50g 西红柿 50g
黄瓜 50g 蒜片 5g
香醋 5ml 淀粉 15g
“太太乐原味鲜”松茸鲜 5g “太太乐原味鲜”减盐生抽 15ml

博山豆腐箱的做法

步骤1

老豆腐切成方块，油炸定型，炸至金黄

步骤2

炸好的豆腐挖空，取出豆腐芯。

步骤3

给所有配菜切成丁，油热下肉末翻炒，加入“太太乐原味鲜”松茸鲜，继续翻炒均匀。

步骤4

把肉馅塞进豆腐箱盖上盖，摆盘上锅，大火蒸个5分钟。

步骤5

另起锅下入配菜和香醋，做个灵魂浇汁，加入“太太乐原味鲜”减盐生抽，最后倒入淀粉水勾芡，浇在蒸好的豆腐箱上就出锅了。
博山豆腐箱的做法图解6

步骤6

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博山豆腐箱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-27 · 上海

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分类： 炸 炒 蒸 太太乐 原味
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