空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）

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小😋鹿
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外皮微脆硬，内里空心超暄软，甜而不腻，新手零难度，随便做都成功。

空心红糖烧饼的用料

中筋面粉 500g 水 400g
猪油 10g 酵母 5克
泡打粉 5克 白砂糖 10克
红糖 200克 面粉 100克
芝麻 适量

空心红糖烧饼的做法

空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解1

步骤1

红糖馅 红糖 200g + 普通面粉 100g，拌匀就行
空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解2

步骤2

1. 所有材料放搅拌桶里
空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解3

步骤3

搅成光滑面团，手上、案板抹油防粘，分成50g/个小剂子。
空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解4

步骤4

剂子按扁，包入红糖馅，捏紧收口。
空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解5

步骤5

烤盘铺油纸，刷薄油，生坯放上去轻轻按扁，表面撒芝麻。
空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热：上火200℃，下火190℃，烤15分钟左右，上色鼓起即可。
空心红糖烧饼（烤箱版·零失败）的做法图解7

步骤7

味道不错

空心红糖烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 小😋鹿 编写，未经授权不得转载
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