鸡肉版水煮肉片

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水煮肉片的用料

鸡胸肉 2块 生菜 1颗
郫县豆瓣酱 1勺 大蒜 1头
干辣椒 5个 花椒 适量
葱 适量 姜 3片
生抽 3勺 盐 少许

水煮肉片的做法

鸡肉版水煮肉片的做法图解1

步骤1

鸡肉切薄片
鸡肉版水煮肉片的做法图解2

步骤2

加入：盐、淀粉、料酒、生抽，抓匀
鸡肉版水煮肉片的做法图解3

步骤3

准备：葱、姜、辣椒粒
鸡肉版水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅内油热，加入葱姜辣椒炒香
鸡肉版水煮肉片的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱一勺，炒出红油
鸡肉版水煮肉片的做法图解6

步骤6

加入热水、生抽、盐，白糖
鸡肉版水煮肉片的做法图解7

步骤7

煮5分钟后，捞出多余料不要
鸡肉版水煮肉片的做法图解8

步骤8

准备好的各种青菜煮熟捞出
鸡肉版水煮肉片的做法图解9

步骤9

将鸡肉片一片片下入锅中
鸡肉版水煮肉片的做法图解10

步骤10

煮5分钟捞出和青菜放一起
鸡肉版水煮肉片的做法图解11

步骤11

因为是大冬天的，我用的砂锅，砂锅煮开，上边放上：蒜末、葱末、辣椒面、花椒粒
鸡肉版水煮肉片的做法图解12

步骤12

泼上热油，滋啦一声，看着就香
鸡肉版水煮肉片的做法图解13

步骤13

太香了

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-03 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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