小炒松茸豆笋

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小炒松茸豆笋的用料

豆笋 3根 干松茸 两把
猪里脊 200克 泡椒 一个
胡萝卜 适量根 水淀粉 一小勺
白糖 适量 食盐 适量
味精 适量（可以不放） 生抽 适量
蒜末 适量 老抽 少许调色

小炒松茸豆笋的做法

小炒松茸豆笋的做法图解1

步骤1

豆笋提前8小时冷水泡发。
小炒松茸豆笋的做法图解2

步骤2

干松茸两把提前1小时冷水泡发
小炒松茸豆笋的做法图解3

步骤3

猪里脊切成细条，加生粉，生抽，少许白糖抓匀。最后加少许食用油抓一遍，锁住水分。
小炒松茸豆笋的做法图解4

步骤4

泡发的豆笋切成细丝，或者喜欢的形状，备用。泡发的的松茸菌清洗几遍去除沙土，抓干控水备用。
小炒松茸豆笋的做法图解5

步骤5

胡萝卜适量切丝，泡椒切丝，备用。
小炒松茸豆笋的做法图解6

步骤6

蒜末备好。
小炒松茸豆笋的做法图解7

步骤7

热锅加油，加入腌制好的肉丝，翻炒至变色，加入蒜末煸香。
小炒松茸豆笋的做法图解8

步骤8

加入备好的豆笋和松茸，翻炒煸出香味。
小炒松茸豆笋的做法图解9

步骤9

加入盐，味精，老抽翻炒入味，最后加入薄薄的淀粉水。
小炒松茸豆笋的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜和青椒丝翻炒一分钟即可出锅。
小炒松茸豆笋的做法图解11

步骤11

色泽鲜亮，营养均衡的下饭小炒真是家庭必备。

小炒松茸豆笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-09 · 海南省

©本菜谱的做法由 悦食小厨 编写，未经授权不得转载
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