辣炒魔芋香干

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高温瞬间锁住食材的本味，全靠这一勺刀唛浓香低芥酸菜籽油——油质清亮，烟点高，炒出来的菜锅气十足却不油腻。 那股淡淡的菜籽清香，不仅中和了辣味的燥，更让每一块豆干都裹上了琥珀色的光泽。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

辣炒魔芋香干的用料

魔芋 150克 香干 1块
胡萝卜 半根 青椒 2个
青蒜 1根 蒜 2瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
辣椒酱 1勺 鸡精 1勺
刀唛低芥酸菜籽油 适量

辣炒魔芋香干的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解1

步骤1

提前把需要的材料备好，胡萝卜，青椒，青蒜，香干，魔芋都切好
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解2

步骤2

清水里倒入少量的盐巴和食用油，把香干，青椒，胡萝卜焯水可以保持颜色的鲜亮
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解3

步骤3

焯水1分钟左右捞出
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解4

步骤4

炒锅烧热后加入少量的刀唛低芥酸菜籽油
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解5

步骤5

加入蒜片青蒜炒香
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解6

步骤6

加入焯水的香干，胡萝卜，青椒翻炒几下
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解7

步骤7

再倒入魔芋继续翻炒
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解8

步骤8

加入少量蚝油，生抽，辣椒酱继续翻炒
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解9

步骤9

最后加入少量鸡精调味就可以出锅了
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解10

步骤10

低芥酸，更健康，香浓味，更下饭，这一盘，我能怒炫三碗米饭！
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解11

步骤11

魔芋爽口，香干入味，这一盘，是今晚最大的满足。
#刀唛冠军油，香伴健康年#辣炒魔芋香干的做法图解12

步骤12

魔芋，负热量“刮油神器”；香干，优质植物蛋白，想要好吃不胖，除了食材选对，用油更是关键。

辣炒魔芋香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 福建省

©本菜谱的做法由 懒懒的熊熊 编写，未经授权不得转载
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