素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤

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藜麦和鹰嘴豆都是超级食物，藜麦含优质蛋白、膳食纤维和矿物质，鹰嘴豆富含植物蛋白、叶酸和碳水化合物，组合后既能提供饱腹感，又可满足均衡饮食需求。两者搭配营养互补，添加了丰富维生素的小番茄，一碗简单的浓汤，低卡低脂，营养满满，红红火火的颜色，很诱人，也像我们的生活红红火火，酸甜的口感大人小孩都喜欢。用刀唛浓香低芥酸菜籽油煸炒，菜品的颜色更诱人，它精选非转基因的“低芥酸”油菜籽为原料，富含油酸（含量通常在51%至70% ），并且它还提供亚油酸和α-亚麻酸两种必需脂肪酸，也让这道菜营养更丰富，各种营养素互补，让我们可以更好的吸收营养。
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藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的用料

鹰嘴豆 200克 熟藜麦 50克
小番茄 200克 刀唛浓香低芥酸菜籽油 10毫升
生抽 5毫升 番茄沙司 2勺
苹果醋 5毫升 水 500毫升

藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解1

步骤1

准备食材：鹰嘴豆和藜麦提前煮熟，小番茄洗净备用
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解2

步骤2

炒锅内倒入10毫升刀唛浓香低芥酸菜籽油，精选非转基因的“低芥酸”油菜籽为原料，富含油酸（含量通常在51%至70% ），并且它还提供亚油酸和α-亚麻酸两种必需脂肪酸，炒菜很香
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解3

步骤3

放入洗净的小番茄
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解4

步骤4

煸炒至小番茄有一点爆开
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解5

步骤5

放入2勺番茄沙司
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解6

步骤6

倒入煮熟的鹰嘴豆
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解7

步骤7

倒入煮熟的藜麦和500毫升清水
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解8

步骤8

倒入5毫升生抽
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解9

步骤9

先大火煮开后
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解10

步骤10

炖煮转小火炖煮10分钟
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解11

步骤11

倒入5毫升苹果醋
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解12

步骤12

翻拌均匀即可出锅
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解13

步骤13

盛入碗中
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解14

步骤14

酸甜的的口感，颜色红红火火很诱人
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解15

步骤15

可以作为一道浓汤也可以是一道主食
#刀唛冠军油，香伴健康年#素力十足|藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的做法图解16

步骤16

汤汁拌饭也超级好吃

藜麦鹰嘴豆番茄浓汤的烹饪技巧

1.用刀唛浓香低芥酸菜籽油不宜高温爆炒，容易将菜籽油里的营养流失 2.藜麦和鹰嘴豆都是高蛋白食物，不宜适用过多，以免过量导致胀气 3.鹰嘴豆需要提前泡发一晚上，这样炖煮更容易煮烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-13 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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