清炒板蓝根

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板蓝根菜最近常出现在餐桌上，它富含维生素C、膳食纤维及矿物质，口感有点象广东菜心，这种菜非常吃油，所以炒板蓝根菜的话最好用刀唛低芥酸菜籽油，这款浓香型的菜籽油让板蓝根菜软滑又可口。 低芥酸菜籽油可降血脂，不容易引起血管有脂肪沉积，是种可以放心食用的菜籽油！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

清炒板蓝根的用料

板蓝根 250克 大蒜 3瓣
枸杞子 5克 刀唛低芥酸菜籽油 3勺
蚝油 1勺 糖 1克
酱油 1勺 鸡粉 1克
生粉 2克

清炒板蓝根的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#清炒板蓝根的做法图解1

步骤1

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步骤2

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步骤3

清炒板蓝根的主要食材
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步骤4

蒜头剁碎，枸杞子冲洗干净
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步骤5

板蓝根菜切小段，用清水泡洗几次
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步骤6

烧沸一锅水，加一勺刀唛低芥酸菜籽油，放板蓝根菜焯至转油绿
#刀唛冠军油，香伴健康年#清炒板蓝根的做法图解7

步骤7

板蓝根菜焯好后捞出来，滤去水分
#刀唛冠军油，香伴健康年#清炒板蓝根的做法图解8

步骤8

烧热炒锅，放3勺的刀唛低芥酸菜籽油，蒜头，爆出香味
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步骤9

倒入板蓝根菜，加一勺蚝油，大火翻炒均匀
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步骤10

生粉、鸡粉、小许水调成淀粉水，倒入菜里，转小火
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步骤11

加入枸杞子、小许酱油，稍再炒一下
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步骤12

板蓝根菜已经炒透，关火
#刀唛冠军油，香伴健康年#清炒板蓝根的做法图解13

步骤13

清炒的板蓝根上碟即可食用

清炒板蓝根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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