东北葫芦条炖小笨鸡

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姜小妹儿
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东北葫芦条炖小笨鸡的用料

溜达鸡 半只 干葫芦条 1两
姜葱 适量 大料 1朵
料酒 适量 豆角干 适量
生抽 3勺 老抽 2勺
盐 1勺 糖 1勺
鸡精 1勺 干辣椒 4个

东北葫芦条炖小笨鸡的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解1

步骤1

提前一晚把葫芦条和豆角干浸泡一夜。豆角干可放可不放。家里正好还有一点就一起做了。小笨鸡切块洗净。冷水放入锅中，加入适量料酒，煮开之后撇掉浮沫。
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解2

步骤2

用温水冲洗干净沥干备用。
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入刀唛菜籽油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解4

步骤4

油热放入葱姜八角，炒出香味，倒入鸡块炒匀
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解5

步骤5

再倒入糖和老抽炒匀。再加入3勺生抽。加入干辣椒。添入完全没过鸡肉的温水。大火把水煮开之后转中火煮1个小时。
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解6

步骤6

再放入泡好的葫芦条继续煮半个小时，
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解7

步骤7

再放入泡好的干豆角煮20分钟。最后加入盐和鸡精搅拌均匀。小笨鸡比较耐煮。
#刀唛冠军油，香伴健康年#东北葫芦条炖小笨鸡的做法图解8

步骤8

出锅加入香菜

东北葫芦条炖小笨鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载
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