张氏泡泡干

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老婆想吃泡泡干了，外面买的份量少而且贵，干脆自己动手做泡泡干

张氏泡泡干的用料

豆皮 500g 大蒜子 250g
辣椒面 50g 白芝麻 10g
孜然颗粒 20g 白糖 5g
五香粉 2勺 生抽 适量

张氏泡泡干的做法

张氏泡泡干的做法图解1

步骤1

把豆皮切成大小一致方形
张氏泡泡干的做法图解2

步骤2

不一致也没关系
张氏泡泡干的做法图解3

步骤3

用空气炸锅180度3-5分钟，起泡就行
张氏泡泡干的做法图解4

步骤4

按配料表炒料，先炸大蒜，再加其它佐料
张氏泡泡干的做法图解5

步骤5

把豆皮放进去搅拌均匀
张氏泡泡干的做法图解6

步骤6

放锅内浸泡10分钟
张氏泡泡干的做法图解7

步骤7

出锅就可以吃了，我老婆说比外面卖的泡泡干好吃多了

张氏泡泡干的烹饪技巧

豆皮不要烤太干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-23 · 湖南省

©本菜谱的做法由 湘味勺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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