猪肝小炒

猪肝小炒

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珍选捞汁
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猪肝小炒的用料

猪肝 适量 红绿杭椒 适量
小米辣 适量 胡椒粉 适量
姜 适量 蒜 适量
玉米淀粉 适量 啤酒 适量
香油 适量 珍选干炒豉油皇 适量

猪肝小炒的做法

猪肝小炒的做法图解1

步骤1

猪肝切片，多清洗几次，啤酒浸泡15分钟，控干水分，加入一勺盐、胡椒粉、玉米淀粉，抓匀腌制10分钟
猪肝小炒的做法图解2

步骤2

起锅烧油，3成油温（90度）倒入猪肝滑熟
猪肝小炒的做法图解3

步骤3

倒入蒜片、辣椒、小米辣、姜片翻炒出香味
猪肝小炒的做法图解4

步骤4

倒入一勺珍选干炒豉油皇及陈醋少许，淋薄芡、香油
猪肝小炒的做法图解5

步骤5

翻炒均匀即可

猪肝小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-26 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
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