榆钱----窝窝头（减脂版）

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树上长的“天然减脂餐”！榆钱这么吃，难怪古人说它“轻身”

窝窝头的用料

玉米面 400克 面粉 150克
榆钱 200克 鸡蛋 1个
牛奶 200毫升 酵母 3克
白糖 2克

窝窝头的做法

榆钱----窝窝头（减脂版）的做法图解1

步骤1

榆钱摘洗干净，用盐水泡10~15分钟，去除杂质，用清水清洗，清洗完之后沥干水分备用
榆钱----窝窝头（减脂版）的做法图解2

步骤2

把沥干的榆钱加上鸡蛋，加上牛奶，加上所有准备好的食材，混合在一块，揉成面团，等待发酵
榆钱----窝窝头（减脂版）的做法图解3

步骤3

这是第1次发酵好的面团，稍微排气，再静止10~15分钟
榆钱----窝窝头（减脂版）的做法图解4

步骤4

排气好的面团开始整形，做成窝窝头的模样，大小，根据自己的喜好来就可以
榆钱----窝窝头（减脂版）的做法图解5

步骤5

冷水上锅，放入整形好的窝窝头，蒸20~25分钟
榆钱----窝窝头（减脂版）的做法图解6

步骤6

蒸好之后，先不要掀锅盖，一定要等一到三分钟之后再掀锅盖，轻松减脂的野菜版窝窝头就好了

窝窝头的烹饪技巧

一定要把榆钱沥干水分，再开始和面要不然会很黏。 糖放一点点就可以，是为了中和玉米面的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 优优营养师 编写，未经授权不得转载
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