煲子饭

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宝贝喜欢吃煲子饭，但是她不喜欢外面做的带硬锅巴的那种，我直接在家琢磨给她做了一款，她很喜欢。

煲子饭的用料

腊肠 3条 大米 2量杯
饮用水 适量 香油 少许
煲子饭酱油 10ml 豌豆 适量

煲子饭的做法

煲子饭的做法图解1

步骤1

大米提前洗净，水的量大概在拇指的第一个指节高度即可，（也可以用手指量米多高，水就多高也可以）浸泡半个多小时以上（豌豆可以跟米发在一起就可以）
煲子饭的做法图解2

步骤2

开大火，把锅煮开，煮到这种状态，翻翻锅底，锅的四周冒泡。
煲子饭的做法图解3

步骤3

冒大泡的米饭这个状态加入腊肠，煲子饭酱油，香油，盖上锅盖转小火。
煲子饭的做法图解4

步骤4

火苗的状态就这样。小火六分钟关火，焖20分钟即可。（铸铁锅的余温焖熟这锅饭，）
煲子饭的做法图解5

步骤5

完美上桌，开动

煲子饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-08 · 吉林省

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
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