超下饭的苹果可乐鸡排

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家里有苹果，想着怎么入菜，参考了几个菜谱，根据家里有的，做出一道鸡排，有苹果有可乐的下饭菜，好吃

苹果可乐鸡排的用料

大鸡腿 4个 大蒜 5瓣
生姜 1小块 苹果 1个
白洋葱 半个 可乐 250毫升
淀粉 适量 生抽 1勺
老抽 半勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 糖 1勺
盐 1勺 白胡椒 半勺
食用油 适量 水 适量

苹果可乐鸡排的做法

超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解1

步骤1

用了冻鸡腿提前解冻，一定要放点盐和淀粉搓洗干净。图里的筋膜肥肉全部割掉。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解2

步骤2

然后剔骨，剔骨之后再用盐和淀粉水搓洗干净
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解3

步骤3

然后用姜片，大蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，盐，腌制半小时以上。姜片和大蒜片最好用菜刀敲出姜汁和蒜汁，可以去除腥味。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解4

步骤4

腌制之后，背面割几刀，方便煎制入味。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解5

步骤5

用中火煎至两面焦黄。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解6

步骤6

平底锅里放入刚才腌制的姜片、蒜片炒香，再切碎的洋葱放进去爆香。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解7

步骤7

加入去皮去核的苹果片炒香。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解8

步骤8

然后加入一小瓶可乐，生抽、老抽，料酒、蚝油、盐调味。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解9

步骤9

加入半碗水，等水沸。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解10

步骤10

把鸡腿肉放鸡腿排放进去，大火烧开，小火慢炖。
超下饭的苹果可乐鸡排的做法图解11

步骤11

最后收汁盛盘，撒熟芝麻。一道下饭菜就做好了。

苹果可乐鸡排的烹饪技巧

注意鸡腿的肥肉筋膜要切掉，一定要洗干净，生姜料酒一定要放，且腌制一定要半小时以上，去腥。 新鲜鸡腿可以缩短时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 MIXBC 编写，未经授权不得转载
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