滇味麻辣小龙虾

滇味麻辣小龙虾

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白云棉花糖
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滇味讲究一个香辣入味，麻辣小龙虾做法云南独树一帜，龙虾选野生的最佳，下面，跟随我来一份吧！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

滇味麻辣小龙虾的用料

野生小龙虾 1000g 川味豆瓣酱 适量
菜籽油 适量 大葱 50g
滇味火锅底料 100g 啤酒 1瓶500毫升
土豆 2个中型 白菜 半颗
葱 1根

滇味麻辣小龙虾的做法

滇味麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾处理干净，留虾尾，挑虾线，备好。
滇味麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

白菜土豆切大条中块，备好；青椒、葱切段备好。
滇味麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放火锅底料、豆瓣酱、大蒜、大葱炒香，再放龙虾，虾变红后放白菜土豆。
滇味麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火，炖20分钟后，再转大火烧干汤汁。
滇味麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

起锅，饕餮！

滇味麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 云南省

©本菜谱的做法由 白云棉花糖 编写，未经授权不得转载
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