时蔬熘鱼片

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使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥提味，上色增香，经过外婆乡小榨菜籽油的激发唤起儿时的熟悉香味。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，香味浓郁，口感超好 安康鱼鱼肉入口鲜美嫩滑，混搭着黄瓜的和胡萝卜的清香和木耳的脆爽营养爆棚，好吃到停不下来。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

时蔬熘鱼片的用料

安康鱼 6条 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 木耳 1把
姜 4片 蒜 4瓣
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 料酒 1勺
糖 0.5勺 盐 2匙
味精 1匙 黑胡椒粉 2匙

时蔬熘鱼片的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解1

步骤1

准备原材料新鲜的安康鱼去掉鱼头、鱼鳃、鱼皮和内脏清洗干净，泡发好的木耳用开水焯一下断生，黄瓜和胡萝卜洗净，经典的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解2

步骤2

处理好安康鱼多余的筋膜和杂质，洗净沥干水分备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解3

步骤3

剃下安康鱼鱼肉
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解4

步骤4

斜刀依次片下鱼片，注意安全防止伤手噢！
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解5

步骤5

放入调味料盐、料酒、黑胡椒粉、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，反复轻轻抓揉上劲。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解6

步骤6

放入淀粉、蛋清顺时针一个方向多多抓揉。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解7

步骤7

鱼片抓揉上劲盖上保鲜膜煨制二十分钟入味。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，香味浓郁，口感超好
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解9

步骤9

加热至油温六成热，依次下入鱼片大火炸起来，鱼片刚下锅不要翻动，待鱼片微微定型后再轻轻翻动。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解10

步骤10

鱼片炸至漂浮起来定型，鱼肉变色即可出锅。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解11

步骤11

炸好的鱼片装入容器中看着就好有食欲，满屋飘香。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解12

步骤12

黄瓜和胡萝卜切成马蹄片，处理好的木耳备用。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解13

步骤13

另起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热，放入姜蒜爆香。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解14

步骤14

倒入适量清水或高汤加热烧开，淋入淀粉勾芡。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解15

步骤15

汤汁勾芡成透明薄薄的糊状，放入盐、味精、黑胡椒粉、糖入味，可以汤汁多一些下食材更加易滑炒。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解16

步骤16

放入黄瓜、胡萝卜片和木耳炒匀。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解17

步骤17

放入鱼片快速滑炒。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解18

步骤18

滑炒至所有食材入味，裹上薄芡即可出锅享用。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解19

步骤19

营养丰富的时蔬熘鱼片装入盘中就大功告成了！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，绝对是家家户户都应入手的健康美味营养食用油。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解20

步骤20

安康鱼鱼肉入口鲜美嫩滑，混搭着黄瓜的和胡萝卜的清香和木耳的脆爽营养爆棚，好吃到停不下来。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解21

步骤21

使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥提味，上色增香，经过外婆乡小榨菜籽油的激发唤起儿时的熟悉香味。
#寻味外婆乡花田食春宴#时蔬熘鱼片的做法图解22

步骤22

金龙鱼外婆乡菜籽油最好的食材用最简单的烹饪方法，是最佳的选择和最美的味道。

时蔬熘鱼片的烹饪技巧

金龙鱼外婆乡菜籽油最好的食材用最简单的烹饪方法，是最佳的选择和最美的味道。使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥提味，上色增香，经过外婆乡小榨菜籽油的激发唤起儿时的熟悉香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
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