加拿大北极虾豆腐腊肠煲

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八鲜过海
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今天教您一道超级简单的北极虾豆腐腊肠煲，配米饭能吃三大碗！这道菜的灵魂在于金龙鱼外婆乡小榨菜籽油——非转基因压榨工艺，保留浓郁“小榨风味”。用它煸炒腊肠，能有效去腥提味、上色增香，让虾鲜、豆香与腊味完美融合，一锅喷香下饭！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的用料

加拿大北极虾 300g 腊肠 200g
金龙鱼菜籽油 少量 红萝卜 200g
鲜香菇 150g 姜 2片
葱 1根 生抽 20g
淀粉 50g 耗油 1大勺
糖 5g

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法

#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解1

步骤1

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因,压榨工艺，小榨风味，去腥提味，上色增香。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解2

步骤2

北极虾去壳留仁备用。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解3

步骤3

锅中倒入菜籽油，待油热。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解4

步骤4

老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解5

步骤5

再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解6

步骤6

然后把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解7

步骤7

加入生抽、耗油和糖、调味。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解8

步骤8

把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解9

步骤9

最后加入淀粉水，勾芡出锅。
#寻味外婆乡花田食春宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解10

步骤10

撒上葱花，开始吃喽！

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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