家庭煎牛排

家庭煎牛排

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吹风水莲
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家庭煎牛排的用料

牛排 1块 海盐黑胡椒 适量
迷迭香欧芹碎 适量 菜籽油或精炼橄榄油 适量
黄油 5克 西兰花 适量
小番茄 适量

家庭煎牛排的做法

家庭煎牛排的做法图解1

步骤1

准备一块牛排，用厨房纸巾吸干水分。
家庭煎牛排的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油热放入牛排，不要翻动，大火煎一分半的时间。
家庭煎牛排的做法图解3

步骤3

翻面煎大概一分钟。
家庭煎牛排的做法图解4

步骤4

放入西兰花。
家庭煎牛排的做法图解5

步骤5

煎一下侧面。
家庭煎牛排的做法图解6

步骤6

放入小番茄。
家庭煎牛排的做法图解7

步骤7

加入黄油。
家庭煎牛排的做法图解8

步骤8

加入海盐黑胡椒，迷迭香、欧芹碎等风味调料。
家庭煎牛排的做法图解9

步骤9

差不多关火。
家庭煎牛排的做法图解10

步骤10

出锅装盘。
家庭煎牛排的做法图解11

步骤11

过几分钟再切块，外焦里嫩，差不多七八分熟。
家庭煎牛排的做法图解12

步骤12

小酌一杯吧～

家庭煎牛排的烹饪技巧

1.煎牛排要用高烟点的花生油、菜籽油或精炼橄榄油，不能用初榨橄榄油，黄油最后加，增加风味。 2.风味调料可以根据自己的喜好选择加不加。 3.根据自己喜欢的成熟度选择时间长或段一点。 4.以前都是提前腌制一下，这样直接煎简单，味道也都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-14 · 天津

©本菜谱的做法由 吹风水莲 编写，未经授权不得转载
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