蒜香口蘑炒牛肉

独家
1.6万 浏览 509 收藏
收藏
帅帅家常菜
帅帅家常菜
＋ 关注


下班回家最治愈的，莫过于一盘热气腾腾的蒜香口蘑炒牛肉。新鲜牛肉切小块，用少许生抽抓匀腌入味，热锅热油滑炒至变色立刻盛出。另起锅爆香大量蒜粒，放入口蘑翻炒出鲜美的汁水，再倒回牛肉大火快炒，简单调味即可。 牛肉滑嫩不柴，口蘑吸饱肉香，蒜香浓郁又不冲鼻，每一口都鲜到舌尖。没有复杂技法，全是家常烟火气，配一碗白米饭，简单又满足，平凡日子里的幸福感，全在这一盘家常菜里。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

蒜香口蘑炒牛肉的用料

口蘑 适量 牛肉 适量
大蒜 适量 生抽 1勺
花雕酒 2勺 生粉 1勺
蚝油 1勺 红青椒 半根
白胡椒粉 适量 十三香 适量
生粉 1勺 生抽 1勺

蒜香口蘑炒牛肉的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切小块
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解2

步骤2

口蘑改刀
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解3

步骤3

红青椒切丝
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解4

步骤4

几瓣大蒜
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解5

步骤5

腌制牛肉，1勺蚝油、一勺花雕酒，抓匀，腌制20分钟
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解6

步骤6

煎牛肉，七八分熟，盛出备用
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解7

步骤7

煎口蘑，熟了，盛出，备用（口蘑汁一点要留着）
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解8

步骤8

煎大蒜
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解9

步骤9

倒入牛肉
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解10

步骤10

倒入口蘑
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解11

步骤11

加入红青椒丝，鸡精、味精调味
#寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法图解12

步骤12

开炫

蒜香口蘑炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #寻味外婆乡花田食春宴#蒜香口蘑炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活