春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼

精品 独家
14.7万 浏览 4543 收藏
收藏
喜洋洋717
喜洋洋717 喜洋洋717
＋ 关注


春韭正当时，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的醇香慢煎出春日的味道。外皮酥脆，内里是韭菜和鸡蛋的鲜嫩，一口下去，是家的温暖和春天的印记。 用普通油总觉得少点锅气？试试这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油！ 它用物理压榨的方式，锁住菜籽的天然香气。油烟更轻，无论是家常菜还是快手菜，它都能让食材瞬间拥有灵魂。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

韭菜鸡蛋饼的用料

面粉 300克 头刀韭菜 1把
鸡蛋 2个 外婆小榨菜籽油 适量
虾皮 适量 盐 少许
松茸鲜 少许 开水 80克
凉水 80克

韭菜鸡蛋饼的做法

春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水、一半用凉水和成一个光滑的面团，醒面10分钟。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

自家小菜园头刀韭菜，摘洗干净。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

切碎备用。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将2个鸡蛋打散炒熟。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

所有食材放入大碗中，加一汤勺外婆乡小榨菜籽油拌匀，再加盐、松茸鲜拌匀即可。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

醒好的面搓长条，切均匀的剂子，擀饼放入馅料对折包好。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

油热放入饼坯，煎至两面金黄即可。
春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

出锅装盘，美食完成。

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧

面粉的吃水量不同，和面适当加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 午餐 炒 煎
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 春天第一鲜/韭菜鸡蛋饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活