青椒鸡蛋炒火腿肠

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年轻的心hxez
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用菜籽油炒真的太香了！自带的菜籽香把食材的鲜味儿都激发出来了，青椒脆嫩、鸡蛋蓬松、火腿咸香，每一口都裹着油香，配米饭真的绝了！
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

青椒鸡蛋炒火腿肠的用料

鸡蛋 2个 火腿肠 2个
青椒 3个 大蒜 2瓣
生抽 二勺 老抽 半勺
耗油 一勺 鸡精 少许
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

青椒鸡蛋炒火腿肠的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解1

步骤1

准备好食材
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解2

步骤2

青椒切成块，大蒜切成片，火腿肠切成片
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解3

步骤3

碗中加入生抽
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解4

步骤4

老抽
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解5

步骤5

蚝油搅拌均匀备用
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解6

步骤6

热锅倒金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热下蛋液炒散盛出
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解7

步骤7

下入蒜片和青椒炒至断生
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解8

步骤8

再把火腿片放入锅中翻炒片刻
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解9

步骤9

再把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁翻炒均匀
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解11

步骤11

加入鸡精炒均匀即可出锅
#寻味外婆乡花田食春宴#青椒鸡蛋炒火腿肠的做法图解12

步骤12

装入盘中

青椒鸡蛋炒火腿肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 金龙鱼 香 蒜香味
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